ATIŞTIRMALIK

GÖZLEME

Gözlemeye ba-yı-lı-yo-rum!

Siz de benim gibi sayfiye yerlerinde gözleme yapanları görür görmez kaçırmayanlardansanız ve bu lezzete bayılıyorsanız. 10dk ayırarak evinizde de istediğiniz zaman kendiniz yapabilirsiniz. Tabi hamurla uğraşmayı seviyorsanız… Sabah kahvaltım, gözleme! Biraz önce pişti…

1,5 su bardağı tam buğday ununa 2 tatlı kaşığı yoğurt, yarım çay bardağı su ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup orta sert bir hamur yoğurun. Daire şeklinde açıp bir tarafına elinizle ufaladığınız peyniri ve bolca maydanozu koyup, yarım ay olacak şekilde kapatın. Kenarlarını sıkıca bastırın ve yanmaz tabanlı bir tavada orta ısıda alt üst (3’er dk gibi) pişirin. Ocaktan alınca üzerine biraz tereyağı sürün (tercihen). Afiyetle!