Aydan Üstkanat | ATIŞTIRMALIK - KATMER
KATMER
ATIŞTIRMALIK

KATMER

Kendisi, yine bir karbonhidrat kriz anı ürünüdür! Ancak artık öyle bir disiplin içindeyim ve buna öyle bir alıştım ki, kendim yapıp, pişirip sadece küçük bir parçasını yiyorum. Bunun için zorlanmıyorum. Bu artık benim yemek alışkanlığım oldu. O sebeple kriz anları hamur işlerini yapmaya hiç çekinmiyorum… Nasıl olsa sınırımı biliyorum.

Efendim gelelim bu muhteşem tarife:

Unu derin bir yoğurma kabına alın ve tuzla karıştırın. Ortasını hafifçe çukurlaştırıp, oda sıcaklığındaki yumurtayı, zeytinyağını ekleyin. Bir elinizle malzemeleri karıştırırken, diğer elinizle de suyu azar azar eklemeye başlayın.

Hamur tutmaya başladığında mermer bir zemine alıp orta sertlikte bir hamur elde edene kadar 5 dk kadar yoğurun.

6 Adet Katmer İçin

2 Su Bardağı Tam Buğday Unu

Yarım Su Bardağı Duru Su

1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

1 Adet Yumurta

Biraz Tuz

4 Yemek Kaşığı Tahin

60 gr Tereyağı (Eritilmiş)

Bunlar da ilginizi çekebilir!

SANDVİÇ EKMEĞİ

SANDVİÇ EKMEĞİ

Sandviç ekmeğini kendin yap, çocukların sağlıklı beslensin!Yumuşacık brioş ekmeği ile sand ...
DEVAMINI OKUYUN
YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

Kuzey Çevre Otoyolu'nun Avrupa yakasında, inşa edilen Türkiye'nin ilk ekolojik köprüsünü bilirsin ...
DEVAMINI OKUYUN
İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

Çünkü son 50 yıldır lezzet algımızı değiştiren işlenmiş gıdaları mideye indiriyoruz. Gözümüzü kör ...
DEVAMINI OKUYUN