Aydan Üstkanat | ATIŞTIRMALIK - KEPEKLİ POFUDUK POĞAÇA
KEPEKLİ POFUDUK POĞAÇA
ATIŞTIRMALIK

KEPEKLİ POFUDUK POĞAÇA

Aslında poğaça çok sık yaparım, hatta en sık yaptığım hamur işi desem yalan olmaz. Klasik formu nefis! Biliyorum ama bu şekilde yapmak ise artan hamur veya harç malzemesinden kurtarıyor. Hiç bir şey artmıyor!

Afiyetle…

20-25 adet

yarım kilo yulaf unu karışımı (Söke Un ekmek unu)

1 paket kabartma tozu

3 yemek kaşığı dolusu yoğurt

1 çay bardağı yoğurt suyu

125gr tereyağı (rendelenmiş)

yarım çay bardağı zeytinyağı

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

1 adet yumurta

bir avuç dolusu dereotu (nemi alınmış, kıyılmış)

200gr beyaz peynir (elle ufalanmış)

Üzeri için Saf kepek un, dereotu ve kabartma tozunu karıştırın içine yoğurt, tereyağı, sirke, zeytinyağı ve yumurtayı ekleyip orta sert bir hamur elde edin.

Malzemenin tamamen karışması yeterli, çok yoğurmayın.

En son peyniri ekleyin ve küçük toplar koparıp yuvarlayın, saf kepeğe bulayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.

180 derecede 35-40dk pişirip, soğuyunca servis yapın.

Bunlar da ilginizi çekebilir!

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

Blueberry yani yaban mersini Bu küçük ama güçlü minnoş taneler nam-ı diğer "süper yiyecek", inanı ...
DEVAMINI OKUYUN
KAĞITTA PİLAVLI SEBZELİ SOMON

KAĞITTA PİLAVLI SEBZELİ SOMON

Bir gün önceden kalan iki kaşık pilavla ne yapılır? Eve giderken somon alınır ve Koroplast’ın piş ...
DEVAMINI OKUYUN
BİBER DOLMASI

BİBER DOLMASI

Dolma yaparken harç artmaz benim mutfakta. Herkesin derdidir, biliyorum çünkü ilk yıllarımda beni ...
DEVAMINI OKUYUN