Aydan Üstkanat | ATIŞTIRMALIK - MENEMEN
MENEMEN
ATIŞTIRMALIK

MENEMEN

Menemen… Bol domates, bahçe biberi ve yumurta. İyi bir kombinasyon! Basit ve lezzetli. Menemeni kızarmış ekmek üzerinde servis etmek ise keyifle yemek için oldukça iyi bir yöntem oluyor tavsiye ederim.

Menemen yapmayı bilmeyen yoktur herhalde, sadece usülen… İki kişilik menemen için, 2-3 adet bahçe biberini ince doğrayıp biraz zeytinyağında çevirin içine kabukları soyulup, küp kesilmiş domatesi ilave edin. Domates biraz suyunu çekince tuz ekleyip, 3 yumurta kırın ve beyaz kısmının biraz pişmesini bekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. İçine biberle birlikte biraz sarımsak veya çok az ince doğranmış soğan da eklenebilir. Ama ben peynirle, biraz da maydanoz eklemeyi tercih ediyorum. Karabiber çok yakışır, unutmayın. Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

MERCİMEK UNLU PANACAKE

MERCİMEK UNLU PANACAKE

Pancake: Tava Keki ŞaheseriBeyaz undan uzaklaşmanın en kolay yolu…Pancak ...
DEVAMINI OKUYUN
CALDO VERDE

CALDO VERDE

Portekizce’de “Kal-do Ver-de” şeklinde okunuyor. Bu çorba Portekiz mutfağının en ünlü lezzetlerin ...
DEVAMINI OKUYUN
FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI

FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI

Fransız soğan çorbasının (Soupe à l’Oignon), kökeni 18. yüzyıl Fransa’sına dayanan klasik bir tar ...
DEVAMINI OKUYUN