Aydan Üstkanat | ATIŞTIRMALIK - MENEMEN
MENEMEN
ATIŞTIRMALIK

MENEMEN

Menemen… Bol domates, bahçe biberi ve yumurta. İyi bir kombinasyon! Basit ve lezzetli. Menemeni kızarmış ekmek üzerinde servis etmek ise keyifle yemek için oldukça iyi bir yöntem oluyor tavsiye ederim.

Menemen yapmayı bilmeyen yoktur herhalde, sadece usülen… İki kişilik menemen için, 2-3 adet bahçe biberini ince doğrayıp biraz zeytinyağında çevirin içine kabukları soyulup, küp kesilmiş domatesi ilave edin. Domates biraz suyunu çekince tuz ekleyip, 3 yumurta kırın ve beyaz kısmının biraz pişmesini bekleyin. Karıştırıp ocaktan alın. İçine biberle birlikte biraz sarımsak veya çok az ince doğranmış soğan da eklenebilir. Ama ben peynirle, biraz da maydanoz eklemeyi tercih ediyorum. Karabiber çok yakışır, unutmayın. Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

KAMBER BİBER DOLMASI

KAMBER BİBER DOLMASI

Kambersiz dolma olmaz he he! Kamber diye bir kırmızı minnoş biber girdi hayatımıza canlarım. ...
DEVAMINI OKUYUN
ŞİFA ÇORBASI

ŞİFA ÇORBASI

Canlarım; komşunuz, hiç görüşmeseniz de sokağınızdaki her hangi biri hasta olursa ona bir kap sıc ...
DEVAMINI OKUYUN
VİŞNELİ GALETTE GÖRÜNÜMÜNDE LOR KURABİYESİ

VİŞNELİ GALETTE GÖRÜNÜMÜNDE LOR KURABİYESİ

Fransa’da Galette Complète, başka bir varyasyonu Galette içine sıcak sosis sarılan ‘Galette Sauci ...
DEVAMINI OKUYUN