ATIŞTIRMALIK

MISIR UNLU PANCAKE

Bu pancake’i yapınca başka pancake tarifi yapar mısınız bilmiyorum, gerçekten yapılabilecek en lezzetli pancake. İçindeki peynirin çok akışkan olmamasına dikkat edin lütfen yanlardan sızmasın kızarırken. Maydanoz işin süsü, canınız istemezse eklemeyin, eklenirse çok güzel oluyor ayrı ama mutfakta her şey sizin rahatınız için olmalı. Tıpkı bu pancake gibi... Bosch VitaPower ile karıştırması da dökmesi de çok rahat. Hamurunu hazırlayın buzdolabına koyun ve 24 saat içinde dilediğiniz zaman pişirin. Afiyetle!

MALZEMELER;

4 Kişilik

Hazırlık Süresi; 15 dk.

4 kaşık un

2 kaşık mısır unu 2 kaşık yoğurt

2 yumurta Kabartma tozu Çedar peynir Maydanoz Ayçiçek yağı

Un, yoğurt, kabartma tozu ve yumurtaları karıştırıyoruz. Tavada iyice ısıtılmış ayçiçek yağına 2 kaşık kadar pankek hamuru dökerek önce bir tarafını pişiriyoruz. Pişme esnasında pankekin içine daha önceden keserek hazırladığımız çedar peynirinden yerleştirip bir miktar pankek hamuru dökerek kapatıyoruz. 1-2 yaprak maydanozu üzerine koyarak pankeki çeviriyor, diğer tarafını da pişiriyoruz. İki tarafı da piştikten sonra pankekler sunuma hazır.