Aydan Üstkanat | ATIŞTIRMALIK - PALMİYE
PALMİYE
ATIŞTIRMALIK

PALMİYE

Birazdan çıkacağım ve yoğun bir gün olacak, toplantılar arka arkaya…

Konumuz milföy! Hazır hamur kullanmam, hamurlarımı kendim açarım. Ama malzeme milföy olduğunda kesinlikle hazırını kullanırım. Çünkü çok vakit alan bir tariftir ve hazırları son derece başarılıdır. Palmiye ise benim milföyle yaptığım belki de bir kaç hamur işinden biridir ve çok severim.

Palmiye için büyük boy satılan (rulo olarak) miföy alınır ve tezgaha un serpilip yayılır. Her iki tarafından iki parmak kalınlığında ortada buluşturmak üzere içe doğru katlanır. Bir santim kalınlığında dilimlenir ve yağlı kağıda sıralanır. Üzerine bolca toz kahverengi şeker septim ben. 200 derecede pişen palmiyeleri soğuduktan sonra, bir ucundan erittiğim bitter çikolataya batırdım. Ben küvertir kullanıyorum ama Eti çikolatasının bitter’i de gayet iyi sonuç veriyor. Nefis oluyor emin olabilirsiniz. Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

MICHELIN YILDIZI NE KADAR PARLIYOR?

MICHELIN YILDIZI NE KADAR PARLIYOR?

Michelin Rehberi 2024 İstanbul, İzmir, Bodrum seçkisini açıkladı. Michelin müfettişleri, 15’i İzm ...
DEVAMINI OKUYUN
PUFİ BÖREK

PUFİ BÖREK

Hamur konusunda sanırım başka bir kafa var bende, hastasıyım. Sabah salatam olmadan olmaz ama her ...
DEVAMINI OKUYUN
KARAKÖY POĞAÇASI

KARAKÖY POĞAÇASI

Tüm zamanların en iyi Karaköy Poğaça tarifidir. Rahmetli Ayten teyzemin bu tarifini UN Tarihi | T ...
DEVAMINI OKUYUN