ATIŞTIRMALIK

PİŞİ

Bu sabah gözümü açtım ve pişi krizim geldi ve sabahın erken saatlerinde iki dakikada yaptım hatta çoktan yedim bile, sizlere de tavsiye ederim. İzmir usulü bu pişi çoook lezzetlidir çok!

Bir yumurta, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı yoğurt, 2-2,5 su bardağı kepekli un ve yarım çay bardağı sütle yumuşak bir hamur yapıp oklava ile açın, hamuru çok inceltmeyin ama kalın da olmamalı. Kalıpla kesin ve yağda kızartın… Yağın ısısı çok önemli. Yağ asla yanmamalı, gereğinden fazla sıcak olmamalı. Afiyetle!