ATIŞTIRMALIK

POĞAÇA PİZZA

Hem poğaçayı hem de pizzayı cidden çok severim, dolayısıyle bu tarif benden çoook daha önce çıkmalıydı, geç bile kaldı… Poğaça pizza ismi de bence çok yakıştı, onu yaparken evde kalabalıktık, Hatice bayıldı rejimini bozdu. Burcu’da yemek istemedi sadece tatmak için 2 sanırım 3 tane yedi. Nuray zaten ben ne yapsam sever ve itiraz etmez… Bakalım sizler sevecek misiniz?

Öncelikle pizza hamuru yaparak işe başlıyoruz. Sonrası mı? Çok kolay, inanın…

8-10 adet için

8-10 dilim çekirdekleri çıkarılmış domates dilimi

8-10 adet siyah zeytin (çekirdeksiz)

8-10 dilim gravyer peynir (küp şeklinde, kalın)

Taze fesleğen

Üzeri için

Permasan rendesi,

Yumurta sarısı,

Ezilmiş sarımsak

Hamurdan eşit parçalar koparıp yuvarlayın. Her birini çay tabağı büyüklüğünde açıp ortasına malzemeleri kat kat koyup bohça şeklinde kapatın ve kapattığınız yer altta kalacak şekilde yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Her birine aynı işlemi yapın, aralıklı olarak dizin. Üzerini kapatıp 10dk mayalandırın.

En son yumurta sarısını çırpıp sürün ve permasan rendesi ile ezilmiş sarımsağı karıştırıp her birinin üzerine pay edin.

Sıcak fırında 230 derece'de üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 15dk pişirip sıcak veya ılık olarak servis yapın.