Aydan Üstkanat | ÇORBA - BALKABAĞI ÇORBASI
BALKABAĞI ÇORBASI
ÇORBA

BALKABAĞI ÇORBASI

Köy pazarında o kadar çok kabak görüyorum ki, bir başka kabaklı tarif geliyor bugün…

Zeytinyağı, pırasa ve patatesi irice doğrayıp zeytinyağında biraz kavurun. Üzerine tuz serpip kabakları ve suyu ekleyin. Kapağını kapatıp yarım saat kadar kısık ateşte haşlayın. Malzemeyi blender’dan geçirip kremayı, karabiberi ve muskat rendesini ekleyin. Kıvamı biraz yoğun olmalı ama çok katı olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz. 5-10 dakika kadar karıştırdıktan sonra altını kapatın.Servis yaparken arzu ederseniz peynir rendesi veya frenk soğanı (taze soğanın yeşil kısmı da olur) ekleyin.


Malzemeler

4-5 Kişi İçin

2 Büyük Dilim Balkabağı

3 Sap Pırasa

1 Adet Büyükçe Patates

1 Litre Krema

2 Su Bardağı Su

Bir Tutam Muskat Rendesi

Bir Tutam Taze Çekilmiş Karabiber

Tuz

Bunlar da ilginizi çekebilir!

ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE

ZEYTİNYAĞLI KARIŞIK SEBZE

Dün eve bir sepet gelmiş, büyük bir bal markası göndermiş.Sepette bir avuç boncuk Ayşe, az ...
DEVAMINI OKUYUN
MOREL MANTARI

MOREL MANTARI

Son zamanlarda o kadar saçma bilgiler dönüyor ki instagram’da. Neymiş mantar yıkanmaz soyulurmuş. ...
DEVAMINI OKUYUN
METGALA

METGALA

Bir önceki instagram yayınımda anlattım #metgala moda ekseninde oluşan önemli bir bağış günü. Pek ...
DEVAMINI OKUYUN