SALATA

AVOKADOLU BRUSCHETTA

Pazar gününe kadar bana izin… Bilgisayar, ipad, telefon yok! Pazartesi bol bol fotoğraflarla görüşmek üzere, sayfada kalın, sakın bir yerlere gitmeyin! Tabi önce bir tarif! Hafif ve lezzetli, mutfağımda en sevdiklerimden…

Somon ve Avokadolu Bruschetta: 100 gr somon fümeyi elinizle küçük parçalara ayırın. Avokadonun kabuklarını soyup, küp olarak dilimleyin. Bir kaba alın, üzerine bir diş sarımsağı ezip koyun, biraz tuz, biraz kişniş, zeytinyağı ve bir adet kabuğu soyulmuş küp doğranmış domatesi ekleyin. Arzu ederseniz minizik bir kuru soğan parçasını da ekleyebilirsiniz. Limon sıkıp karıştırın. 4-6 adet irice ekmek dilimlerini kızartın ve üzerine somon dilimelerini serpiştirip avocadolu karışımı paylaştırın. Ben biraz da su teresi ekliyorum ama tercihe bağlı, afiyetle!