Aydan Üstkanat | TATLI - BİSCOTTİ
BİSCOTTİ
TATLI

BİSCOTTİ

Biscotti için 2 yumurta, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 çay bardağı zeytinyağı (tercihe göre 80gr tereyağı da eritebilirsiniz) sıvı vanilya ve 2 yemek kaşığı yoğurdu bir kapta çırpın. Başka kapta 3 su bardağı un, 1 portakal kabuğu rendesi, 2 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı karbonatı harmanlayın. Unlu karışıma diğerini yavaşça ekleyip karıştırın. Unlanmış tezgaha alın ve bir önceki fotoğraftaki gibi ikiye ayırıp yassı silindirler yapın. Tabi silindir şekli vermeden önce hamura bütün halde kavrulmamış fındık, ceviz, fıstık ekleyeceksiniz, unutmayın!

Burada hazırlayacağınız şekil biscotti’nin ebatlarını belirleyecek, dikkat edin. 180°C’de 30dk pişirip 10dk soğutun ve çok keskin bir bıçakla incecik dilimleyin. Tepsiye yatırarak dizin 160°C’de alt üst çevirerek 15’er dk daha pişirin. 48 saat nemsiz bir yerde, üstü açık kurutun ve kavanozlara kaldırın. 2 ay tazeliğini korur. Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

SANDVİÇ EKMEĞİ

SANDVİÇ EKMEĞİ

Sandviç ekmeğini kendin yap, çocukların sağlıklı beslensin!Yumuşacık brioş ekmeği ile sand ...
DEVAMINI OKUYUN
YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

Kuzey Çevre Otoyolu'nun Avrupa yakasında, inşa edilen Türkiye'nin ilk ekolojik köprüsünü bilirsin ...
DEVAMINI OKUYUN
İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

Çünkü son 50 yıldır lezzet algımızı değiştiren işlenmiş gıdaları mideye indiriyoruz. Gözümüzü kör ...
DEVAMINI OKUYUN