Aydan Üstkanat | TATLI - ÇİLEKLİ MUFFİN
ÇİLEKLİ MUFFİN
TATLI

ÇİLEKLİ MUFFİN

Orman meyvesi, çilek, dut gibi hızlı bozulan meyveleri çok severim ve çok alırım ama illa biraz zamanını geçirir hepsini yiyemem.

İşte onlar için mükemmel bir geri dönüşüm örneği bu muffin meselesi.

Şekerim olduğu için agaveli meyveli muffin yapıyorum. Bunu yaparken de meyveleri dilimleyip taze kullanıyorum.

Aslında biraz suyunu çektirsem daha lezzetli ve albenili olacak ama şeker işte…

Fruktozunu yükseltmek istemiyorum. Bu arada da size çok sevdiğim bir muffin kağıdı yapma yöntemini göstereceğim.

Dikkatli izleyiniz lütfen :)


3 yumurta

2 su bardağı un

½ sb yulaf sütü

½ sb zeytinyağı

⅓ sb agave

½ çk karbonat

½ çk kabartma tozu

bir kase dilimlenmiş meyve

1 tutam tuz


Fırını 180 derecede ısıtın.


Muffin yaparken hamuru çok çırpmamalısınız.

Yumurtayı önce tuzla güzelce çırpın, içine elenmiş unu ekleyin biraz süt ekleyin, zeytinyağı ve agaveyi ekleyin en son tekrar sütü ekleyin ve akışkan bir hamur olduğundan eminseniz karıştırmayı sonlandırıp dilimli meyveleri ekleyin, spatula ile iki, üç karıştırıp kağıttan hazırladığınız kalıplara boşaltıp fırına verin.


Ben üzerine file badem ekledim, yaklaşık 40 dakikada pişti, elbette her fırının muffin pişirme süresi farklı olur.

35 dakikadan sonra lütfen kontrollü olun, kürdan testi yapın ve soğuması için tezgaha alın.

Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

Blueberry yani yaban mersini Bu küçük ama güçlü minnoş taneler nam-ı diğer "süper yiyecek", inanı ...
DEVAMINI OKUYUN
KAĞITTA PİLAVLI SEBZELİ SOMON

KAĞITTA PİLAVLI SEBZELİ SOMON

Bir gün önceden kalan iki kaşık pilavla ne yapılır? Eve giderken somon alınır ve Koroplast’ın piş ...
DEVAMINI OKUYUN
BİBER DOLMASI

BİBER DOLMASI

Dolma yaparken harç artmaz benim mutfakta. Herkesin derdidir, biliyorum çünkü ilk yıllarımda beni ...
DEVAMINI OKUYUN