
TATLI
LİMONLU KEK
MALZEMELER;
4 Kişilik
Hazırlık Süresi; 30 dk.
Krema için;
2 limon suyu ve kabuğunun rendesi
2 yumurta sarısı
2 yk un
3 yk agave veya bal veya 50 gr şeker
Vanilya özütü
200 ml süt
Tümünü çırp katılaşana kadar pişir ve üzerine (kabuk tutmaması için) streç film koyup soğuması için kenara al.
Kek için;
18-20 cm çapında kek kalıbı kullan4 yumurta
Yarım sb agave veya 1 sb (200 gr) şeker
Yarım sb (120 ml) ayçiçek yağı
Yarım sb (150 ml) süt
1 limon kabuğu rendesi (istenirse)
2,5 sb (320 gr) un + Bir tutam tuz ve 1 çk karbonat tümü 2 kez elenmiş
Üzeri için şekersiz ise Hindistan cevizi tozu şekerli ise pudra şekeri
HAZIRLANIŞI;
Önce yumurtayı yüksek devirde şekerle çırp.
Sıvıları ekle el çarpıcısı ile devam et. Un karışımını aşamalı ekle.
Kalıba aktar, üzerine kaşık kaşık limon kremasını koy ve 180 derecede 35-40 dk hamur kızarana kadar pişir.