TATLI

LİMONLU KEK

MALZEMELER;

4 Kişilik

Hazırlık Süresi; 30 dk.

Krema için;

2 limon suyu ve kabuğunun rendesi

2 yumurta sarısı

2 yk un

3 yk agave veya bal veya 50 gr şeker

Vanilya özütü

200 ml süt

Tümünü çırp katılaşana kadar pişir ve üzerine (kabuk tutmaması için) streç film koyup soğuması için kenara al.

Kek için;

18-20 cm çapında kek kalıbı kullan4 yumurta

Yarım sb agave veya 1 sb (200 gr) şeker

Yarım sb (120 ml) ayçiçek yağı

Yarım sb (150 ml) süt

1 limon kabuğu rendesi (istenirse)

2,5 sb (320 gr) un + Bir tutam tuz ve 1 çk karbonat tümü 2 kez elenmiş 

Üzeri için şekersiz ise Hindistan cevizi tozu şekerli ise pudra şekeri

HAZIRLANIŞI;

Önce yumurtayı yüksek devirde şekerle çırp.

Sıvıları ekle el çarpıcısı ile devam et. Un karışımını aşamalı ekle.

Kalıba aktar, üzerine kaşık kaşık limon kremasını koy ve 180 derecede 35-40 dk hamur kızarana kadar pişir.