Aydan Üstkanat | TEKNİK BİLGİ - ZEBRA KEK YAPMA TEKNİĞİ
ZEBRA KEK YAPMA TEKNİĞİ
TEKNİK BİLGİ

ZEBRA KEK YAPMA TEKNİĞİ

Annemin yaptığı iki renk kekleri hatırlıyorum. Ablam Pınar’ın en en sevdikleri bu kekler olurdu: Yarısı kakaolu, yarısı vanilyalı. Ben hala yapıyorum, elbette şekersiz… Ancak yurtdışında yaşayan bir arkadaşımın yaptığı kekin dalgaları o kadar hoşuma gitti ki, bu ilginç şekiller ortaya çıkartan tekniği sizinle paylaşmak istedim.

Arzu ettiğiniz bir kek hamurunu ikiye ayırıp birine eritilmiş çikolata veya kakao ilave ederek işe başlayın. Ispanağın tatlı kekinin yapıldığını bilirsiniz. Çok da başarılı oluyor. Mesela yarısına ıspanak püresi koyarak yeşil de yapabilirsiniz. Gıda boyası kullanmaya çekinmiyorsanız kırmızı bile yapabilirsiniz, seçim sizin. Ben kakaoyu hem çok seviyorum hem de suni renklerle aram iyi değil. Hamuru hazırladıktan sonra, yağlanıp, unlanmış kek kalıbına, ikişer kaşık bir kakaolu bir vanilyalı hamuru bir tek yerden koymaya başlayın. Biraz uzun sürüyor ama emeğinize değiyor. Gerçekten güzel görünüyor…

Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

SANDVİÇ EKMEĞİ

SANDVİÇ EKMEĞİ

Sandviç ekmeğini kendin yap, çocukların sağlıklı beslensin!Yumuşacık brioş ekmeği ile sand ...
DEVAMINI OKUYUN
YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

Kuzey Çevre Otoyolu'nun Avrupa yakasında, inşa edilen Türkiye'nin ilk ekolojik köprüsünü bilirsin ...
DEVAMINI OKUYUN
İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

Çünkü son 50 yıldır lezzet algımızı değiştiren işlenmiş gıdaları mideye indiriyoruz. Gözümüzü kör ...
DEVAMINI OKUYUN