Aydan Üstkanat | TEKNİK BİLGİ - ZEBRA KEK YAPMA TEKNİĞİ
ZEBRA KEK YAPMA TEKNİĞİ
TEKNİK BİLGİ

ZEBRA KEK YAPMA TEKNİĞİ

Annemin yaptığı iki renk kekleri hatırlıyorum. Ablam Pınar’ın en en sevdikleri bu kekler olurdu: Yarısı kakaolu, yarısı vanilyalı. Ben hala yapıyorum, elbette şekersiz… Ancak yurtdışında yaşayan bir arkadaşımın yaptığı kekin dalgaları o kadar hoşuma gitti ki, bu ilginç şekiller ortaya çıkartan tekniği sizinle paylaşmak istedim.

Arzu ettiğiniz bir kek hamurunu ikiye ayırıp birine eritilmiş çikolata veya kakao ilave ederek işe başlayın. Ispanağın tatlı kekinin yapıldığını bilirsiniz. Çok da başarılı oluyor. Mesela yarısına ıspanak püresi koyarak yeşil de yapabilirsiniz. Gıda boyası kullanmaya çekinmiyorsanız kırmızı bile yapabilirsiniz, seçim sizin. Ben kakaoyu hem çok seviyorum hem de suni renklerle aram iyi değil. Hamuru hazırladıktan sonra, yağlanıp, unlanmış kek kalıbına, ikişer kaşık bir kakaolu bir vanilyalı hamuru bir tek yerden koymaya başlayın. Biraz uzun sürüyor ama emeğinize değiyor. Gerçekten güzel görünüyor…

Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

ARI - BAŞIMIN TACI

ARI - BAŞIMIN TACI

Bugün Dünya Arı Günü "Her şeyin de bir günü var, bir arı eksikti" sakın sakın demeyin. Arı, dünya ...
DEVAMINI OKUYUN
GİRİT KABAĞI İLE TEPSİ GÜZELİ

GİRİT KABAĞI İLE TEPSİ GÜZELİ

İzmir dönüşü ne yapılır? Aldığım girit kabağı ile pizzadan güzel tepsi güzeli.G ...
DEVAMINI OKUYUN
RAFİNE ŞEKERSİZ MOZAİK TOPLARI

RAFİNE ŞEKERSİZ MOZAİK TOPLARI

Her daim mis gibi kurabiye ve ekmek kokularının yayıldığı, evimin kalbi mutfağımdan çocuk bayramı ...
DEVAMINI OKUYUN