Aydan Üstkanat | YEMEK - ÇİN MANTISI
ÇİN MANTISI
YEMEK

ÇİN MANTISI

Çin mantısı evde de yapılır mı? Hem de nasıl güzel yapılır! Çok severim! O kadar da basit ki tabi Türk mantısı yapana basit :)) işin sırrı ne? Videoda..


Not: iç harcına mutlaka rende zencefil, ince kıyılmış pırasa ekleyin. İster kıyma ister karides ister mantarlı yapın. Serviste ben soyalı tavuk suyu, acı sos, taze kişniş, salatalık, avokado ve kavrulmuş susam kullandım.


2. Not: Çinliler susam yağı kullanır. Bendeniz İzmirli Çin mantısı yaptığımdan - duymasınlar - hamurda da tavada da zeytinyağı kullandım.


Not 3: pişirirken kapağını kapatın, böylelikle suyu tamamen çekecek mantılar şeffaflaşacak. Yağda altı çıtır çıtır kızaracak. Uğraşamam derseniz bambuda buharda pişirin.


MALZEMELER;

150 g buğday nişastası 

50 g mısır nişastası

2 yk sıvıyağ 

150 ml sıcak su 


HAZIRLANIŞI;

20 gramlık parçalara böl

kızgın az yağlı tavaya diz 3 yk su ekle kapağını kapat orta ateşle 5-6 dakika pişir

detaylı anlatım videoda...

Bunlar da ilginizi çekebilir!

KAMBER BİBER DOLMASI

KAMBER BİBER DOLMASI

Kambersiz dolma olmaz he he! Kamber diye bir kırmızı minnoş biber girdi hayatımıza canlarım. ...
DEVAMINI OKUYUN
ŞİFA ÇORBASI

ŞİFA ÇORBASI

Canlarım; komşunuz, hiç görüşmeseniz de sokağınızdaki her hangi biri hasta olursa ona bir kap sıc ...
DEVAMINI OKUYUN
VİŞNELİ GALETTE GÖRÜNÜMÜNDE LOR KURABİYESİ

VİŞNELİ GALETTE GÖRÜNÜMÜNDE LOR KURABİYESİ

Fransa’da Galette Complète, başka bir varyasyonu Galette içine sıcak sosis sarılan ‘Galette Sauci ...
DEVAMINI OKUYUN