Aydan Üstkanat | YEMEK - HİNDİBA BUĞDAY RİSOTTO
HİNDİBA BUĞDAY RİSOTTO
YEMEK

HİNDİBA BUĞDAY RİSOTTO

Bir su bardağı buğdayı düdüklüde biraz tuz ile haşlayın. Bir adet hindibayı yıkayıp ince dilimleyin. Buruk acı sevmiyorsanız kök tarafından iki parmağı kullanmayın, en buruk tarafı o bölemler. Bolca taze soğanı ve hindibağı zeytinyağında iyice yumuşatın.

Bu arada kırmızı lahanayı kesebildiğiniz kadar ince kesin ve sirkeye yatırın. Yumuşaması için hafif yoğurun. Kenarda bekletin.

Tavadaki, sotelenen hindibalı taze soğanın içine suyu süzülmüş buğdayı ve haşlanıp, incecik didiklenmiş dana veya organik tavuk etini ekleyin. Etsiz isterseniz bu aşamayı atlayın, etsiz olarak da çok güzel.

Bolca parmesan rendesi ve ince kıyılmış maydanozu da ekleyip bir kaç kez daha karıştırıp ocaktan alın.

Tabaklara bölüştürüp, üzerine suyunu süzdüğünüz kırmızı lahanadan bir tutam tepeleme koyun. Sirkeli lahana tadı, buğday pilavı ile damağınızda inanılmaz bir birliktelik yaşatacak. Deneyin!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

VİŞNELİ MADELİENS

VİŞNELİ MADELİENS

Rafine Şekersiz Vişneli Madeliens 8-9 adetKuru ...
DEVAMINI OKUYUN
ŞAHANE GÖZLEME

ŞAHANE GÖZLEME

4 büyük gözleme için3 sb Kavılca unu1 + 3/4 sb suBir çay kaşığı tuz1 ...
DEVAMINI OKUYUN
AYDAN İÇİN EN'LER LİSTESİ 2022

AYDAN İÇİN EN'LER LİSTESİ 2022

2022 yılının Aydan için ‘en’ ler listesi:Keşfettiğim, izlediğim, denediğim, okuduğum içeri ...
DEVAMINI OKUYUN