Aydan Üstkanat | YEMEK - LEVREKLİ IZGARA ENGİNAR
LEVREKLİ IZGARA ENGİNAR
YEMEK

LEVREKLİ IZGARA ENGİNAR

Peynir, enginar ve balık! Enginar severler için üstelik yapılması en pratik tarifim.

Sakız enginarlarından bir parmak yaprakları üstünde kalacak şekilde 2 enginarı temizleyip ortadan ikiye kesin, limonlu suda çok yumuşatmadan yaklaşık 10dk haşlayın. 400-500 gr lık bir adet levreği buharda veya az suda haşlıyın.

2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile beyaz başemel sos hazırlayıp küçük bir fırın kabına yayın. İçine gelişi güzel kılçıkları temizlenmiş levrek etini koyup üzerine enginarları sıralayın.

Bir kutu labne peynirinin içine biraz parmesan rendeleyip küçük bir parça rokfor peyniri ufalayın. Enginarın çanak kısmını bu karışımla doldurun ve en üzerine kaşar veya mozerella gibi eriyen bir peynirle kapatın.

Taze adaçayı yaprakları, zeytinyağı ve taze çekilmiş karabiberi özgürce serptiniz an doğru fırına! Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20dk fırın gzgarasında pişirip sıcak olarak servis yapın. Bu yemek davet sofrasında 4 kişi için idealdir. Malum başka yemekler, mezeler… Siz kişi sayısına göre malzemeleri orantılı çoğaltabilirsiniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir!

BAHARATLI TEPSİ EKMEK

BAHARATLI TEPSİ EKMEK

Bir kere yapın bu tarif için fazladan ekmek alacağınıza bahse girerim. Bayat ekmeği değerlendirme ...
DEVAMINI OKUYUN
SİZ ONU NASIL TANIRSINIZ?

SİZ ONU NASIL TANIRSINIZ?

Çocukluğunda arabalı sokak satıcılarından tulumba tatlısı yemeyen belki vardır ama o şerbeti daml ...
DEVAMINI OKUYUN
KADİRLİ SUCUĞU

KADİRLİ SUCUĞU

Ramazan ayı süresince @foodonline ...
DEVAMINI OKUYUN