YEMEK

MANTARLI YUMURTA

Gerçekten yaşamadan bilemezsiniz rahatlığını, yapışmıyor işte!

Sıcak tava bile bu tezgaha yapışmıyor. Yumurta bu beklemez ve anında servisi gerekir, ateş gibi ocaktan al hop tezgaha koy ve bir saniye bile kaybetme…

Olacak iş değil ama oluyor işte! Tarifin ilk adımı Neolith Tezgah he he!

Bu omleti böyle bir mutfakta, bu tezgahla yapmak müthiş bir duygu. Kesme tahtası veya nihare yok!

Mantarları tezgahta dilimledim, çizik yok. Daha önemlisi bakteri yok.

Bir kapta kişi başına 2’şer yumurtayı çırp, içine 2 yk soğuk yulaf sütü, biraz tuz ve karabiber, 1 yk un ve bol rende peynir ekle, mantarları da ekle, istediğin yeşilliği kıyıp ekle ve karıştır.

Isınmış az yağlı tavaya sal ve bir yüzünü tavayı arada sallayarak pişirip çevir.

Diğer yüzünü de pişir. Taze otlarla servis yap!

Afiyetle.