YEMEK

MOR YUMURTA

Son dakika yemeklerini seven şeften son dakikacılara öneri!

Şu anda, bugün hemen pancar haşlayın ve suyunu bir bardağa koyun.

İçine ben biraz mormiks de ekledim ama sadece pancar suyuyla sanki daha güzel oluyor rengi.

Bunlar biraz laciverte mi kaçtı ne?

Neyse, bu suya katı haşlanmış yumurtaları kabuğunu soyup pıt pıt atın.

Benim bardak devasa, siz derin bir kase kullanabilirsiniz. Üzerini kapatıp buzdolabına koyun. Yarın mor yumurtalarınız olacak.

İkiye kesin, sarısını kaseye alın içine damak tadınıza göre bir karışım yapın ben krem peynir ve biraz hardal koydum.

Sütte bekletilmiş ançüez veya tereyağı veya krema veya yumurta sarısına yakışacağını düşündüğünüz her malzeme olur yeter ki kıvamı krema gibi olsun.

Sıkma torbasına alıp beyazına (artık beyaz olmayan mor desek daha doğru) koyun.

Gerisi aynen böyle bir servis; yumurtaların kaymaması için

- yerken de güzel olacağını düşündüğümden -

yeşillik tabanına gelişi güzel koydum ve üzerine yılbaşı sebebiyle yenebilir menekşe ekledim.

Bu tarif her türlü ilhama açık. Benden fikir vermesi, sizden de afiyetle yemesi :)

Geri sayım başladı!

Not: Haşladığınız pancarla da rendeleyip yoğurtlu meze yapın, mis!