Aydan Üstkanat | YEMEK - PANCARLI KUSKUS
PANCARLI KUSKUS
YEMEK

PANCARLI KUSKUS

Aydan'ın yılbaşı yemeği klasiğidir: Pancarlı Kuskus! Acayip severim yine de yılda bir kez yılbaşında yaparım. Özel kalmasını seviyorum... 

MALZEMELER;

2 su bardağı ev yapımı kuskus

2 su bardağı pancar suyu

3 pancar

2 diş sarımsak (ezilmiş, tercihen)

Bir çay bardağı zeytinyağı

50 gr tereyağı

Bolca taze biberiye (kıyılmış)

Bolca parmesan peyniri rendesi

Tuz


Fırını 200 derecede ısıtın. Pancarları yıkayıp (soymadan) sar pişirle güzelce sarmalayıp fırına verin 15-20 dakika fırında pişirin.

Pancarı blenderdan geçirin. Pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın kuskusu ekleyip çevirin, pancar suyu ve pancar püresini ekleyip karıştırın kapağını kapatıp 10 dakika demleyin. Kapağı açıp kuskus pişti mi kontrol edin.

Piştiyse sarımsak ve biberiyeyi ekleyin karıştırın, ocaktan alın tereyağını ekleyip krema gibi erimesine izin verin, tekrar karıştırın veeeee doğru sofraya, Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

SANDVİÇ EKMEĞİ

SANDVİÇ EKMEĞİ

Sandviç ekmeğini kendin yap, çocukların sağlıklı beslensin!Yumuşacık brioş ekmeği ile sand ...
DEVAMINI OKUYUN
YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

YEŞİL DÖNÜŞÜM MÜ, KAMUFLAJ MI?

Kuzey Çevre Otoyolu'nun Avrupa yakasında, inşa edilen Türkiye'nin ilk ekolojik köprüsünü bilirsin ...
DEVAMINI OKUYUN
İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

İYİ BESLENMEK NEDEN BU KADAR ZOR?

Çünkü son 50 yıldır lezzet algımızı değiştiren işlenmiş gıdaları mideye indiriyoruz. Gözümüzü kör ...
DEVAMINI OKUYUN