Aydan Üstkanat | YEMEK - PANCARLI KUSKUS
PANCARLI KUSKUS
YEMEK

PANCARLI KUSKUS

Aydan'ın yılbaşı yemeği klasiğidir: Pancarlı Kuskus! Acayip severim yine de yılda bir kez yılbaşında yaparım. Özel kalmasını seviyorum... 

MALZEMELER;

2 su bardağı ev yapımı kuskus

2 su bardağı pancar suyu

3 pancar

2 diş sarımsak (ezilmiş, tercihen)

Bir çay bardağı zeytinyağı

50 gr tereyağı

Bolca taze biberiye (kıyılmış)

Bolca parmesan peyniri rendesi

Tuz


Fırını 200 derecede ısıtın. Pancarları yıkayıp (soymadan) sar pişirle güzelce sarmalayıp fırına verin 15-20 dakika fırında pişirin.

Pancarı blenderdan geçirin. Pilav tenceresinde zeytinyağını ısıtın kuskusu ekleyip çevirin, pancar suyu ve pancar püresini ekleyip karıştırın kapağını kapatıp 10 dakika demleyin. Kapağı açıp kuskus pişti mi kontrol edin.

Piştiyse sarımsak ve biberiyeyi ekleyin karıştırın, ocaktan alın tereyağını ekleyip krema gibi erimesine izin verin, tekrar karıştırın veeeee doğru sofraya, Afiyetle!

Bunlar da ilginizi çekebilir!

ARI - BAŞIMIN TACI

ARI - BAŞIMIN TACI

Bugün Dünya Arı Günü "Her şeyin de bir günü var, bir arı eksikti" sakın sakın demeyin. Arı, dünya ...
DEVAMINI OKUYUN
GİRİT KABAĞI İLE TEPSİ GÜZELİ

GİRİT KABAĞI İLE TEPSİ GÜZELİ

İzmir dönüşü ne yapılır? Aldığım girit kabağı ile pizzadan güzel tepsi güzeli.G ...
DEVAMINI OKUYUN
RAFİNE ŞEKERSİZ MOZAİK TOPLARI

RAFİNE ŞEKERSİZ MOZAİK TOPLARI

Her daim mis gibi kurabiye ve ekmek kokularının yayıldığı, evimin kalbi mutfağımdan çocuk bayramı ...
DEVAMINI OKUYUN