Aydan Üstkanat

Yemek Stilisti, Gastronomi Yazarı ve Yemek Fotoğrafçısı

Yemek denilence akla gelen bütün detaylarına emek veren, ahlaklı tüketim felsefesini benimsemiş bir yemek filozofu. Şef, yemek fotoğrafçısı, yemek stilisti, yemek yazarı, reçete danışmanı.

Star Gazetesi’nde 14 yıldır sürdürdüğü gazeteciliğinin yanı sıra, 18 yıllık dergicilik geçmişi bulunuyor. Şu an Lezzet Dergisi’nin başyazarı ve yemeklerinin fotoğraflarını her zaman kendisi çekiyor.

Şef Aydan Üstkanat, pandemi sebebiyle online gerçekleşen “Yeme İçme Sektöründe Sosyal Medyanın Dönüşen Rolü” etkinliğinde Zoom aracılığı ile Le Cordon Bleu öğrencileri ile birlikte oldu.

Le Cordon Bleu

Yeditepe Üniversitesi Güzel Sanatlar Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile Universitat Oberta de Catalunya (UOC)’ın temsil ettiği UNESCO/UNITWIN “Food, Culture and Development” Türk Mutfak Kültürünü kayıt altına almaya devam ediyor. Şef Aydan Üstkanat öğrencilerle mutfağa girdi, Aprake yapmayı öğretti.

Yeditepe Üniversitesi

Aydan Üstkanat, Mecidiyeköy Anadolu Lisesi’nin düzenlediği “Sağlıklı Fast Food da Olur” başlıklı seminerde öğrencilerle bir araya geldi.

Mecidiyeköy Anadolu Lisesi

Anneler gününde Le Creuset mağazasında Şef Aydan Üstkanat ile Live Cooking etkinlikleri gerçekleşti.

Le Creuset

Gastronomist’te sahne alan şef Aydan Üstkanat “Unsuz Olmaz” baskılı şovu ile büyük ilgi gördü.

Gastronomist

Özyeğin Üniversitesi Gastronomi Sempozyumunda konuşmacı olarak katılan şef Aydan Üstkanat “yemek ve fotoğraf” başlıklı bir konuşma gerçekleştirdi.

Özyeğin Üniversitesi

Kanyon AVM’de düzenlenen ‘Fit Weekend’ etkinliğine konuşmacı olarak katıldı.

Kanyon AVM

Dünyagöz Hastanesi’nin düzenlediği "Diyabete Dikkat Et Görmeye Devam Et" Seminerinde, şef Aydan Üstkanat "ŞekerSİZ Daha Güzelim" başlıklı konuşmasında doğru ve sağlıklı beslenmenin ipuçlarını paylaştı.