Aydan Üstkanat | TATLI - POŞE ARMUT
POŞE ARMUT
TATLI

POŞE ARMUT

Çok güzel mamalar yaptım, çok pratik ve lezzetli seçenekler var bu ayki food online'da, tüm kadro sene sonu için en sevdiğimiz tarifleri toparlıyoruz.


Yılbaşı menünüzü hala yapmadıysanız kurtarıcı yemekler var. Bir bakın.

Profilde linki, ücretsiz. Herkese açık.


Poşe Armut

4 kişilik


4 olgun, sert armut (Williams veya Deveci armudu önerilir)

500 ml kırmızı şarap (beyaz şarap veya üzüm suyu kullanılabilir)

200 g bal veya agave (veya toz şeker)

1 çubuk tarçın

3-4 karanfil

1 yıldız anason (isteğe bağlı)

1 portakalın kabuğu (ince şeritler halinde kesilmiş)

vanilya çubuğu veya vanilya özü


Armutların kabuklarını soyun, ancak saplarını bırakın. Taban kısmını düzleştirerek dik durmalarını sağlayın.


Orta boy bir tencerede kırmızı şarap, şeker, tarçın çubuğu, karanfil, yıldız anason, portakal kabuğu ve vanilyayı bir araya getirin. Orta ateşte karıştırarak ısıtın.


Armutları şarap karışımına yerleştirin ve şurubun armutların yarısına kadar yükseldiğinden emin olun. Karışımı kaynama noktasına getirin, ardından ısıyı düşürüp düşük ateşte armutları yavaşça pişirin. Armutlar yumuşayana ve şarabı çekerek güzel bir renk alana kadar 20-30 dakika pişirin. (Pişirme süresi armutların sertliğine göre değişebilir.)


Pişen armutları şurubun içinde soğumaya bırakın. Birkaç saat veya bir gece buzdolabında bekletin.


Poşe armutları servis tabağına alın ve üzerine şurubu gezdirin. Yanında kaymak, dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz. (en son fotoğrafta)


Tümünü seviyorum ama benim yılbaşı soframın olmazsa olmazı genellikle tarama veya balık yumurtası veya ikisi birlikte! Peki sizin yılbaşı sofranızın olmazsa olmazı nedir?

Bunlar da ilginizi çekebilir!

MERCİMEK UNLU PANACAKE

MERCİMEK UNLU PANACAKE

Pancake: Tava Keki ŞaheseriBeyaz undan uzaklaşmanın en kolay yolu…Pancak ...
DEVAMINI OKUYUN
CALDO VERDE

CALDO VERDE

Portekizce’de “Kal-do Ver-de” şeklinde okunuyor. Bu çorba Portekiz mutfağının en ünlü lezzetlerin ...
DEVAMINI OKUYUN
FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI

FRANSIZ SOĞAN ÇORBASI

Fransız soğan çorbasının (Soupe à l’Oignon), kökeni 18. yüzyıl Fransa’sına dayanan klasik bir tar ...
DEVAMINI OKUYUN