AYDANCA

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

Blueberry yani yaban mersini Bu küçük ama güçlü minnoş taneler nam-ı diğer "süper yiyecek", inanılmaz derecede faydalıdır.

İster kahvaltı tabağında yer verin, ister çerez gibi atıştırmalık yiyin, ister dondurucuda saklayın. Çok dayanıklıdır, donduğu zaman da lezzetini korur.

Kek, kurabiye, pancake, galette gibi her türlü yumurtalı ve unlu hamurişinde kullanabileceğiniz gibi enginar, taze fasulye kısır gibi yemeklere, kısır gibi salatalara eklenebilir.

Sağlıklı bir kan dolaşımı, hafıza, hızlı iyileşmeye ve daha fazlasına yardımcı olabilir. Yaban mersini tatlıdır, besleyicidir ve son derece estetiktir. Size bir sır veriyorum artık Türkiye’de yetişiyor. Onlarca kilometre yol yapmıyor ve fiyatı eskiye göre daha ulaşılabilir. Özellikle de ilk elden yani üreticiden alırsanız. 

Fotoğraftaki kahvaltılık kasede; yulaf ezmesi, dilimlenmiş çilek, blueberry, bir gün önceden suda bekletilerek tazelenmiş kavrulmamış çerezler, çiya tohumu ve bitkisel süt bulunuyor. Ben şeker eklemiyorum çünkü meyvelerimin şekeri benim için yeterli. Arzu edenler GI’si düşük olduğu için ham çam balı veya agave kullanabilir.

Afiyetle...