TATLI

KADAYIFLI LORLU İNCİR

Malumunuz incir mevsimi bitmek üzere, artık son demler. Ben de bugün manavda gerçekten nefis görünen incirlere dayanamadım.

İncirleri yıkayıp kağıt havlu ile kurulayın. Keskin bir bıçakla dörde kesin. Bir kapta lor peyniri bal ve fındığı harmanayın. Kadayıfları şeritler halinde kesme tahtasına koyun. Her birine bir adet inciri ve üzerine bir tatlı kaşığı dolusu harç malzemesini koyup rulo olarak sarın.

Hazırladığınız kadayıfları tereyağına batırıp, fırın tepsisine dizin. Üzerine tekrar bir miktar tereyağı gezdirin. 180°C’de ısımış fırında üzeri pembeleşene kadar pişirip, üzerine biraz bal gezdirip servis yapın.

4 Adet İncir

200 gr Tel Kadayıf

200 gr Tatlı Lor Peyniri

50 gr Kırık Fındık

Az Miktar Eritilmiş Tereyağı

Yeteri Kadar Bal