Aydan Üstkanat | TATLI - ŞEFTALİLİ KEK
ŞEFTALİLİ KEK
TATLI

ŞEFTALİLİ KEK

Yine en sevdiğim meyvenin mevsimi geldi. Eee bir şey yapmadan olmaz. Hatta bir iki gün içinde bir farklı denememi de paylaşacağım.

Afiyetle!

Malzemeler

3 adet şeftali

4 adet yumurta

3 su bardağı un

100ml krema

170gr tereyağı (oda sıcaklığında)

1,5 su bardağı şeker veya 1 su bardağı agave şurubu

3 yemek kaşığı kakao tozu

1 paket kabartma tozu

vanilya özü

Şeftalileri yıkayıp ince olarak dilimleyin ve biraz agave şurubu ile vanilya özü ekleyip karıştırın,

Tencereye alıp suyunu salmasını ve tekrar çekmesini sağlayın. Karamelize olmalı. Kenara alıp, soğutun.

Tereyağını çırpıcıya alıp krema kıvamına gelene kadar yüksek devirde çırpın. Agave ve vanilya özünü ekleyip yumurtaları tek tek yedirin. Kremayı ekleyin.

Un ve kabartma tozunu karıştırıp elekten geçirerek karışıma hafifçe karıştırarak el çırpıcısı ile yedirin. Yarısını kek kalıbına boşaltın, diğer yarısına kakao tozunu ekleyip karıştırın ve üzerine ekleyin.

Şeftalileri gelişi güzel aralıksız sıralayıp 180 derece'de ısınmış fırında 45-50dk pişirip fırından alın.

5dk. bekleyip kalıptan çıkarın ve soğuyunca dilimleyerek servis yapın.

Bunlar da ilginizi çekebilir!

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

BLUEBERRY - YABAN MERSİNİ

Blueberry yani yaban mersini Bu küçük ama güçlü minnoş taneler nam-ı diğer "süper yiyecek", inanı ...
DEVAMINI OKUYUN
KAĞITTA PİLAVLI SEBZELİ SOMON

KAĞITTA PİLAVLI SEBZELİ SOMON

Bir gün önceden kalan iki kaşık pilavla ne yapılır? Eve giderken somon alınır ve Koroplast’ın piş ...
DEVAMINI OKUYUN
BİBER DOLMASI

BİBER DOLMASI

Dolma yaparken harç artmaz benim mutfakta. Herkesin derdidir, biliyorum çünkü ilk yıllarımda beni ...
DEVAMINI OKUYUN